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シガーバー銀座レゼルヴァ

葉巻(シガー)が揃うお店

Yuzo OHKOSHI

大越裕蔵

レゼルヴァは、「もっとも葉巻を美味しく堪能できる空間」をとして誕生しました。

また、より美味しいお酒で「葉巻とのマリアージュ」をお楽しみただけますように、
シングルモルトやコニャックなどの各種のお酒は、
一般的な、シングル(30cc)、ダブル(60cc)の他に、デミ(15㏄)からご用意しております。

200種類を超える、シガーメニューを眺めながら、
貴方だけの「レゼルヴァの世界」をお楽しみくださいませ。

葉巻(シガー)が揃うお店


シガーバー銀座レゼルヴァ・大越裕蔵 


プロフィール

千葉県千葉市1975年1月9日生まれ。酒屋の次男として生まれ、幼少より酒瓶に囲まれて育つ。学校の教科書よりも酒の専門書を好んで読み、高校を卒業してからは本格的に家業である酒屋の道に入り、20歳になると同時に、利酒師やワインなどの様々な酒の資格を取得。
お酒の専門店として、世界各国のワイナリーや日本の酒蔵など学んでいく中で「最も美味しい酒」を追及していくうちに、「酒と葉巻のマリアージュ」だという答えにたどり着き、当時はまだ葉巻愛好家の少ない中で、日本国内における「葉巻の普及活動」に努め、1995年に葉巻のオンライン販売をはじめ2007年に葉巻の販売量は国内トップになり、世界でトップシェアのドミニカのダビドフ工場へ招待される。

2014年に、「はじめての葉巻」という題名で電子書籍を出版。同年10月に「シガーを心おきなく楽しめる場所」としてポートワインをはじめやシングルモルトなどを取りそろえた、シガーBAR「RESERVA」を銀座にOPEN。
また、映画やドラマなどの撮影指導をはじめ、ホテルやBARのプロデュース、JT(日本たばこ産業)、BAT(ケント・ラッキーストライクの日本総代理店)へ店舗開発指導やセミナーを請け負う。

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取得資格

【酒関係】

● 全日本ソムリエ連盟(ANSA)認定ソムリエ
● ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)認定
 「ビアー&スピリッツアドバイザー」
● 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
 (SSI)認定「唎酒師(ききさけし)」
● 日本ソムリエ協会 認定「ワインアドバイザー」


【葉巻関係】

● Oettinger Davidoff社認定
 「ダビドフ・シガーソムリエ」
● シガーアドバイザー協会(CAA)認定
 「シガーアドバイザー」
● ハバノススペシャリスト Habanos S.A. 認定


書籍

【はじめての葉巻】電子書籍

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